Сертификация меда – это процесс подтверждения соответствия меда нормам и требованиям, установленным нормативными документами Российской Федерации: государственными стандартами, техническими регламентами, техническими условиями и другими.

Соответствующие меду коды Общероссийского классификатора продукции – коды ОКП – содержатся в «Едином перечне продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» (Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982), следовательно, мед подлежит обязательному декларированию. Следует отметить, что для большей части продуктов питания необходимо оформление именно декларации о соответствии в системе Госстандарта Российской Федерации.

Декларация о соответствии на мед подтверждает качество меда и безопасность употребления меда, также удостоверяет соответствие меда нормам ГОСТов и ТУ, разрешает производство меда и его реализацию на территории РФ.

Перед оформлением декларации на мед следует оформить экспертное заключение. Экспертное заключение – это документ, который подтверждает соответствие меда гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим нормам. Следует отметить, что экспертные заключения начали выдавать только с июля 2010 года, а до этого времени для подтверждения гигиенической безопасности продукта требовалось оформлять санитарно-эпидемиологическое заключение.

Также если мед представлен в виде биологически активной добавки, требуется оформлять свидетельство о госрегистрации, которое также оформляется для подтверждения соответствия меда санитарным и гигиеническим требованиям и нормам.

На все виды меда можно оформить добровольный сертификат соответствия. Добровольный сертификат на мед дает возможность повысить конкурентную способность меда на рынке товаров и услуг, улучшить имидж компании, получить возможность участвовать в государственных конкурсах и тендерах, принимать государственные заказы. Порядок оформления добровольного сертификата на мед отличается от обязательной сертификации тем, что контроль качества меда может осуществляться не по всем пунктам ГОСТА, а только по пунктам, выбранным получателем.

Чтобы получить сертификат на мед, декларацию на мед, оформить экспертное заключение или другие сертификационные документы, обращайтесь к специалистам центра сертификации Мостест.