Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности разработал новый государственный стандарт

Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности разработал новый государственный стандарт, а именно ГОСТ Р «Российское качество. Меланж яичный сухой с повышенной растворимостью. Технические условия», который можно будет применять для осуществления добровольной сертификации. В силу норматив вступит с 1 июля 2016 года. Он был разработан с учетом всех требований российской стандартизации и ветеринарных норм Евразийского экономического союза.

Основные нормы, которые устанавливает стандарт:

• Правила оценки качества;
• Методы приемки;
• Правила хранения, перевозки, маркировки;
• Нормы безопасности яичного меланжа.

Основным показателем качества при этом в стандарте устанавливается степень растворимости – чем она выше, тем качественнее яичный порошок.