Росстандарт заявил о планах по маркировке продукции цветами светофора. Данные цвета будут информировать более красочно и наглядно потребителей о содержании в продукции соли, сахара и жиров. Ожидается действие ГОСТа не только на территории России, но и в странах участницах ЕАЭС. Также данную инициативу поддержат в Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане.
Окончательный вариант стандарта уже подготовлен. Он содержит информацию о цветовой гамме (красный, зеленый, желтый) и о продуктах, которым потребуется данная маркировка. На каждой этикетке товара укажут долю таких ингредиентов продукта, как поваренная соль, свободные сахара, жиры и трансжиры. Но новые правила не коснутся продуктов, которые полностью состоят из этих веществ – сахар, масла, соль. Исключением также будут питьевая вода, сыр, кондитерские изделия.
Добровольный проект по указанной маркировке уже действует в России целый год. Участником данного пилотного проекта стала корпорация Юнивелер, которая маркировала таким образом свою продукцию – мороженое, в частности «Золотой стандарт».
Красный цвет будет означать, что в продукции отсутствуют полезные вещества, желтый расскажет о наличии заменителей в продукте, а зеленый – только о натуральных компонентах в продукции.