Декларация на дрожжи

В последние годы требования к качеству и безопасности пищевых и кормовых продуктов, включая дрожжи, значительно ужесточились. Для легального производства, импорта и реализации дрожжей на территории России и стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) обязательна регистрация декларации о соответствии. Центр по сертификации Мостест, обладая многолетней экспертизой в области подтверждения соответствия, ежегодно сопровождает десятки заявителей по этому направлению. В данной статье мы подробно рассмотрим нюансы оформления декларации на дрожжи, требования технических регламентов, актуальные практические вопросы, а также поделимся личным опытом и кейсами из нашей практики.

Правовые основания и нормативные документы

Процедура декларирования дрожжей базируется на следующих нормативных актах:

• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (при применении кормовых и технологических дрожжей);
• ГОСТ 54764-2011 «Дрожжи хлебопекарные. Общие технические условия»;
• ГОСТ 171-81 «Дрожжи кормовые»;
• постановлением Правительства РФ № 2425 от 23.12.2021 (в редакции от 17.02.2023) – перечень товаров, подлежащих обязательному декларированию.

Дрожжи в зависимости от назначения и состава проходят декларирование по разным кодам ТН ВЭД ЕАЭС, например:

Тип дрожжей	Код ТН ВЭД	Основание для декларирования
Хлебопекарные	2102 10 310 0	ТР ТС 021/2011
Кормовые	2309 90 960 0	ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012
Пивные, винные и др.	2102 10 190 0	ТР ТС 021/2011

Какие дрожжи подлежат декларированию?

Декларация требуется для следующих видов дрожжей:

• Пекарные прессованные, сухие и быстродействующие дрожжи;
• Пищевые дрожжи, используемые в производстве продуктов питания;
• Кормовые дрожжи, предназначенные для животных;
• Технологические дрожжи, используемые в пищевой промышленности (например, спиртовой, пивоваренной).

Освобождены от декларирования только те дрожжи, которые не предназначены для продажи или не попадают под действие технических регламентов (например, опытные образцы для лабораторных исследований в небольших количествах).

Процедура оформления декларации: пошаговая инструкция

Оформление декларации о соответствии на дрожжи включает следующие этапы:

1. Определение кода ТН ВЭД и типа продукта.
2. Выбор соответствующего технического регламента.
3. Сбор пакета документов (см. следующий раздел).
4. Проведение лабораторных испытаний в аккредитованной лаборатории.
5. Регистрация декларации в реестре Росаккредитации.

Процедура занимает в среднем от 3 до 10 рабочих дней после предоставления полного пакета документов и получения результатов испытаний.

Перечень необходимых документов

Для оформления декларации на дрожжи обычно требуются:

• Копии учредительных документов компании-заявителя;
• Контракт (для импорта), инвойс, упаковочный лист и договор поставки;
• Состав продукта (на русском языке);
• Маркировка, этикетка или макет упаковки;
• Протоколы лабораторных испытаний (при наличии – особенно для отечественных производителей);
• Сертификаты ISO, HACCP и др. (желательно, но не обязательно).

В отдельных случаях могут потребоваться дополнительные документы, например, санитарно-эпидемиологическое заключение для кормовых дрожжей.

Стоимость и сроки оформления

На сегодняшний день средняя стоимость оформления декларации о соответствии на дрожжи (на одну товарную позицию) составляет от 10 000 до 18 000 рублей (без учета лабораторных испытаний). Стоимость анализов в аккредитованных лабораториях — от 4 000 до 11 000 рублей, в зависимости от объема и перечня показателей.
Срок оформления — от 3 до 10 дней, ускоренные процедуры возможны по согласованию.

Реальные примеры из практики центра Мостест

Личный опыт экспертов Мостест

Практический опыт сертификации дрожжей показывает, что наиболее частые проблемы связаны с некорректным определением кода ТН ВЭД и неполным пакетом документов. Рекомендуем с самого начала обращаться к экспертам, которые помогут избежать ошибок, ускорить процесс декларирования и минимизировать риски при таможенном оформлении или проверках надзорных органов.

Кроме того, мы настоятельно советуем не экономить на лабораторных испытаниях: качественные протоколы не только обязательны при регистрации декларации, но и являются гарантией безопасности продукции для конечного потребителя.

Контактная информация

Наш центр по сертификации «Мостест» всегда готов предоставить экспертную консультацию, помочь с подготовкой документов и прохождением всех этапов декларирования дрожжей:

• Санкт-Петербург: +7 (495) 266-61-73, order@mostest.ru
• Москва: +7 (495) 127-14-77, mng@mostest.ru

Обращайтесь — мы гарантируем профессиональный подход, строгое соблюдение законодательства и индивидуальное сопровождение каждого клиента!