Сертификация iso 22000

Изготовители пищевой продукции обязаны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, — это требование статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Свидетельства за выполнение этой обязанности не выдают: подтверждением служат сама документация системы и записи. Сертификат — отдельный, добровольный документ; его оформляют по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 либо по ГОСТ Р 51705.1 в редакции 2024 года (приказ Росстандарта № 564-ст, применяется с 01.11.2024).

Для внедрения ХАССП понадобится определенное время, т.к. затрагиваются все сферы управленческого и производственного процесса. Процедура проходит поэтапно и в конечном итоге ведет к налаживанию технологии, взаимодействия руководства и персонала, повышению конкурентоспособности.

Объекты сертификации

Объект оценки — система менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия, а не сама продукция. Получение сертификата добровольно; обязательным является внедрение процедур на принципах ХАССП.

Воспользоваться оформлением сертификата рекомендовано следующим предприятиям пищевой отрасли:

• агропромышленным комплексам, занимающимся выращиванием и возделыванием злаковых культур и сырья;
• производящим продукты питания;
• связанным с транспортировкой и хранением пищевых товаров;
• торговым компаниям и пунктам общественного питания (кафе, ресторанам, столовым).

Кто оформляет сертификат ХАССП

Сертификат выдаёт орган по сертификации в системе добровольной сертификации, зарегистрированной Росстандартом. Центр «Мостест» работает в системах «Эконорма» и «Промтехсертификация», оформляет разрешительную документацию более 10 лет и работает по России дистанционно.

Плюсы сотрудничества с нами:

1. разбор документации ХАССП до подачи заявки: видно, что придётся дописать;
2. прозрачный расчёт по объёму работ, без «пакетов» и скрытых позиций;
3. помощь на всех этапах проверки;
4. сертификация “под ключ”;
5. оперативное реагирование.

Преимущества оформления

Разрешительный документ приобретают только активные и целеустремленные компании, которые идут в ногу со временем и следят за мировыми тенденциями. Наличие сертификата положительно сказывается на деятельности внутри фирмы и ее внешнеэкономическом положении:

• открывается возможность принимать участие в государственных тендерах и закупках;
• увеличивается объем импортных и экспортных поставок;
• заключаются контракты на реализацию товаров через сетевые супермаркеты;
• выгодное взаимодействие с зарубежными организациями;
• лояльное отношение надзорных органов и населения;
• формируется положительная репутация;
• уменьшение количества бракованной продукции;
• быстрое реагирование на критические ситуации;
• уменьшение технологических рисков.

Стоимость оценки соответствия

На нашем сайте Вы можете оставить заявку на бесплатную консультацию по вопросам оформления разрешительной документации.

Стоимость складывается из области сертификации, числа производственных площадок и состояния действующей документации, поэтому рассчитывается после разбора заявки. Позвоните — +7 (495) 266-61-73.

Документы для проверки

Доверьте процедуру оценки соответствия системы менеджмента качества профессионалам центра “Мостест”. Также мы занимаемся разработкой и внедрением принципов ХАССП.

Если политика управления качеством уже успешно функционирует, от вас потребуются следующие документы:

• заявление;
• копии ИНН, ОГРН, Устава, статистические данные;
• сведения о квалификации персонала;
• свидетельства о праве собственности на цеха;
• нормы и правила, на основании которых происходит процесс производства пищевой продукции (ТУ, ГОСТ, рецептура);
• копии договоров с поставщиками;
• выданные ранее разрешительные документы.

Далее заключается договор на оказание услуг. Эксперты центра проводят внешний аудит производства с помощью выездной проверки, изучение документации. Сопоставляется реальное положение дел на предприятии с требованиями нормативно-правовых актов.

По итогам проверки формируется отчет о результатах. При успешном прохождении аудита оформляется сертификат, сведения о нём вносятся в реестр системы добровольной сертификации — именно запись в реестре, а не бланк, подтверждает действительность документа. Знак системы сертификации относится к системе менеджмента предприятия; на продукцию он не переносится, маркировка товара определяется техническими регламентами.

Сроки работ

Срок задают область сертификации, число площадок и состояние действующей документации ХАССП: если система живёт и записи ведутся, аудит проходит заметно быстрее, чем когда папку собирали один раз при открытии. Конкретные даты фиксируются в договоре после разбора заявки. Офис в Москве, по остальной России работаем дистанционно.

Как выглядит документ?

Сертификат оформляется электронно, сведения о нём вносятся в реестр системы добровольной сертификации. В документе указываются:

1. реквизиты и адрес аккредитованного органа;
2. наименование заявителя и изготовителя;
3. информация о внедрении принципов;
4. подтвержденное соответствие предписаниям нормативно-правовых актов;
5. период действия;
6. дата документа и регистрационный номер;
7. подписи эксперта и руководителя органа, которые несут ответственность за достоверность сведений.

Разрешение регистрируется в реестре нашего сертификационного органа.

Срок его действия составляет три года.