Сертификат на мед

Мёд – сладкая масса, вырабатываемая пчелами из нектара цветов (натуральный мёд) или продукт пищевой промышленности (искусственный мёд). Согласно классификатору ОКП, видам меда присвоены свои коды:

• 912923 мёд-лукум;
• 916336 искусственный;
• 988211 пчелиный.

Существуют разные направления оценивания качества мёда и искусственно созданных пищевых продуктов, называемых «мёдом». При таких оцениваниях соотносят органолептические и физико-химические показатели мёда со стандартами, как национальными, так  и международными. Так, в перечень Технического регламента Таможенного союза «O безопасности продуктов питания» включены все виды мёда, т.е. в Таможенном союзе сертификация мёда является обязательной процедурой, и без сертификационных документов реализация мёда недопустима. Согласно вышеуказанному законодательному акту, сертификат на мёд оформляют в виде декларации соответствия.

Декларирование соответствия продукции происходит на основании документов, подтверждающих качество мёда, которые декларант предоставляет в сертификационный центр. Если заявитель не имеет на руках таких документов, то в сертификационном центре помогают решить эту проблему, направив образцы мёда на исследования в аккредитованную лабораторию.

Дополнительно о сертификате на мед

Также производителям/поставщикам мёда потребуется наличие свидетельства о государственной регистрации (согласно реш. КТС № 299 от 28.05.2010). Такая документация будет свидетельствовать о соответствии продукта санитарным нормам Таможенного союза.

Следует помнить о том, что в системе ГОСТ Р можно оформить сертификат соответствия на мёд любого вида на добровольной основе. Этот сертификат дает возможность продавцу мёда повысить его конкурентоспособность при реализации, а также ряд других дополнительных преимуществ. Порядок оформления сертификата при добровольной сертификации практически не  отличается от процедуры обязательной сертификации, однако в добровольный сертификат на мёд можно внести подтверждение тех характеристик продукта, которые не были учтены при декларировании.

Чтобы получить декларацию или сертификат на мёд, оформить свидетельство госрегистрации или другие сертификационные документы, провести исследования продукции, или просто получить консультацию, обращайтесь к специалистам сертификационного центра «Мостест», который имеет аккредитацию во многих системах сертификации.