Сертификация пива

Оценка качества слабоалкогольной продукции является обязательной – не исключение и сертификация пива. Процедура необходима для того, чтобы на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать продукцию. Итогом такой проверки становится выдача разрешительного документа.

Нормы техрегламентов

Сертификация пива осуществляется в соответствии с требованиями техрегламентов. В частности, требования к этому напитку и пивному производству устанавливают такие ТР ТС:

• 021/2011 – распространяет действие на продукты питания в общем;
• 022/2011 – включает нормы маркировки продуктов питания.

В будущем планируется ввести в действие ТР ТС на алкогольную продукцию, но когда это произойдет – неизвестно. Уже несколько лет продолжается межгосударственное согласование, стороны не могут прийти к однозначному решению. В частности, нет точной информации, будет ли попадать пиво под действие нового регламента.

На данный момент основной формой оценки соответствия является декларирование. Эта процедура осуществляется по нормам ТР ТС, и выданная декларация действует на всей территории ЕАЭС вне зависимости от страны получения.

Ответственность компаний

В случае отсутствия декларации или недостоверных сведений, указанных в ней, на компанию накладывается административная ответственность. В частности:

• Может быть наложен штраф;
• Товары могут конфисковать;
• Деятельность предприятия могут приостановить.

Что касается размера штрафа, то он зависит от многих факторов. При распространении продукции без разрешения штраф — до 300 тысяч рублей. Если в декларации обнаруживается недостоверная информация, штраф может достигнуть 500 тысяч рублей. Если же компания замечена за нарушением повторно, или из-за ее недобросовестности пострадали потребители, штраф способен достичь миллиона рублей. Также могут наложить уголовную ответственность.

Если предприниматель пытается ввезти пиво через госграницу без сопровождения разрешительной документацией, то ему будет отказано в прохождении таможни.

Система ХАССП

В обязательном порядке требуется внедрять на производстве продуктов питания систему менеджмента качества, основанную на принципах ХАССП. Это требования системы ТР ТС. Сертификат ХАССП можно получить после внедрения (на добровольной основе).

Добровольная оценка

При желании можно получить добровольный сертификат на производство пива или на его конкретную партию. Наличие документа может принести следующие преимущества:

• Укрепление имиджа;
• Повышение интереса со стороны потенциальных бизнес-партнеров;
• Подписание договоров с крупными компаниями;
• Прием государственных заказов;
• Увеличение шансов на победу в тендере;
• Увеличение роста продаж и рентабельности;
• Быстрое прохождение надзорных проверок;
• Повышение инвестиционного потенциала;
• Привлечение средств на развитие бизнеса через краудфандинговые платформы..

Процедура декларирования

Декларация оформляется в следующем порядке:

• Подача заявки в центр «Мостест»;
• Бесплатная консультация от наших специалистов, идентификация товара, выбор сертификационной схемы;
• Предоставление пакета документов – при необходимости мы поможем вам разработать и зарегистрировать недостающую техдокументацию;
• Отбор образцов пива, предоставление их в независимую лабораторию, формирование протоколов исследований;
• Аудит состояния производства, анализ безопасности производственных помещений;
• Составление итогового разрешения, присвоение ему идентификационного номера, внесение информации в единый реестр ФСА.

Подлежит ли обязательной сертификации пиво, какие документы потребуются в конкретной ситуации, вы можете узнать в сертификационном центре «Мостест». Мы поможем вам на всех этапах качества и бесплатно проконсультируем по интересующим вопросам.