Продукты питания – важная составляющая жизни человека, которая имеет первостепенное значение для его здоровья. Именно поэтому контроль над качеством продуктов питания – главный приоритет правительства Российской Федерации.

До 15 февраля 2010 года на территории нашей страны действовало законодательство, предусматривающее обязательную сертификацию продуктов питания. Однако чуть более года назад в силу вступило Постановление Правительства РФ №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», отменяющее сертификацию еды. Процедура подтверждения соответствия была заменена обязательным декларированием с целью снятия административных барьеров с производителей продуктов питания.

На данный момент в обязательном порядке должна быть оформлена декларация о соответствии на такие продукты питания, как овощи, кофе, мед, чай и т.д. Кроме того, без сертификата соответствия может отпускаться такая продукция, как сахар, хлеб, консервы, мясо, рыба, мука, напитки, вино, консервированные и замороженные овощи. Полный список пищевых продуктов, на которые должна быть оформлена декларация о соответствии, приведен в приложении к Постановлению Правительства №982.

Процедура декларирования продуктов не сильно отличается от процедуры сертификации. В её ходе заявитель точно также должен провести сертификационные испытания образцов продукции и выявить их соответствие установленным нормам и требованиям. Возможно, для получения декларации потребуются и дополнительные доказательства качества продукции, а именно: пожарный сертификат, свидетельство о государственной регистрации, иностранный сертификат и др.

Для получения более подробной информации или помощи в проведении испытаний продуктов и получении декларации соответствия, свяжитесь со специалистами центра сертификации «Мостест».