Декларация на белкововитаминноминеральные концентраты

В современном производстве и дистрибуции пищевых добавок особое место занимают белкововитаминноминеральные концентраты (БВМК), используемые в пищевой промышленности, спортивном питании и аграрном секторе. Как эксперт центра по сертификации товаров и услуг «Мостест», мы ежедневно сталкиваемся с вопросами, связанными с оформлением деклараций соответствия на БВМК. В этой статье мы подробно осветим порядок декларирования, расскажем о типичных ошибках заявителей и поделимся практическими кейсами из нашей работы.

Правовые основы декларирования БВМК

Оформление декларации соответствия на белкововитаминноминеральные концентраты регулируется следующими нормативно-правовыми актами:

• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
• ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (для определенных видов концентратов);
• ГОСТ Р 53904-2010 «Концентраты белковые сухие. Общие технические условия»;
• ГОСТ Р 55596-2013 «Продукты белково-минеральные для животных. Общие технические условия».

Код ТН ВЭД для таких товаров, как правило, относится к 2106, 2309 или 3504 (в зависимости от состава и назначения продукции). Конкретизация кода производится на основании состава и сферы применения концентрата.

Этапы оформления декларации соответствия

Процедура декларирования состоит из нескольких этапов:

1. Идентификация продукции. Определение точного состава, назначения, кода ТН ВЭД.
2. Подготовка и сбор документов. Сюда входят:
   • договоры с производителем (для импорта);
   • контракты поставки;
   • техническая документация (ТУ, рецептура, спецификация);
   • этикетка (макет маркировки);
   • отчет о проведенных испытаниях;
   • сертификаты ISO или HACCP (при наличии);
   • сведения о регистрации предприятия в Росреестре (при необходимости).
3. Испытания продукции. В аккредитованной лаборатории проводятся анализы на соответствие требованиям ТР ТС (безопасность, органолептические и физико-химические показатели).
4. Регистрация декларации. После успешных испытаний декларация регистрируется в Росаккредитации через электронную систему.
5. Получение свидетельства. Клиент получает электронную декларацию с уникальным номером, действительную на территории ЕАЭС.

Документальные требования и примеры оформления

В практике центра «Мостест» мы неоднократно сталкивались с вопросами по корректности предоставляемых документов. Вот наиболее частые ошибки и наши рекомендации:

• Неполная спецификация состава. Важно указать не только белки, витамины и минералы, но и вспомогательные компоненты (например, стабилизаторы, ароматизаторы);
• Отсутствие макета этикетки. Маркировка должна полностью соответствовать ТР ТС 022/2011, включая информацию о составе, энергетической ценности, условиях хранения, сроке годности;
• Ошибки в коде ТН ВЭД. Неправильное определение кода может привести к возврату декларации или задержке поставки.

К примеру, в 2023 году мы сопровождали проект для российского производителя спортивного питания. Благодаря правильному определению кода ТН ВЭД (2106 90 9809), удалось без задержек оформить декларацию и выйти на рынок сетевого ритейла. Аналогичный опыт был у нас с импортером кормовых БВМК для животноводства: благодаря корректной подготовке ТУ и проведению лабораторных испытаний по ГОСТ Р 55596-2013, предприятие успешно прошло государственный ветеринарный контроль.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос	Ответ
Какие лабораторные анализы требуются для БВМК?	Необходимы испытания на показатели безопасности (тяжелые металлы, микробиологические показатели, токсичные элементы), а также подтверждение соответствия заявленному составу по белкам, витаминам, минералам.
Сколько стоит оформление декларации?	Средняя стоимость услуги по оформлению декларации в нашем центре составляет от 12 000 до 25 000 рублей, в зависимости от сложности продукции, необходимости дополнительных анализов и объема партии.
Что делать, если продукция изготовлена по зарубежным стандартам?	В этом случае необходимо предоставить переведенную и заверенную техническую документацию. Лабораторные испытания все равно проводятся в России или аккредитованных лабораториях ЕАЭС.
Можно ли использовать одну декларацию для разных видов БВМК?	Нет. На каждую разновидность или рецептуру оформляется отдельная декларация, за исключением случаев, когда разница состоит только во вкусовых добавках, что должно быть подтверждено технической документацией.

Практические советы по подготовке к декларированию

• Тщательно проверяйте рецептуру и состав — любая ошибка может привести к повторным испытаниям;
• Обновляйте техническую документацию согласно последним требованиям ГОСТ и ТР ТС;
• Заранее подготовьте макет этикетки с учетом всех требований к маркировке;
• Не забывайте про регистрацию предприятия в электронных реестрах, если продукция предназначена для госзакупок.

Реальные кейсы центра «Мостест»

В нашей практике был случай, когда крупный дистрибьютор детского питания столкнулся с возвратом партии из-за неправильного указания содержания витаминов на этикетке. Наши специалисты провели аудит маркировки и помогли внести необходимые изменения, после чего декларация была успешно зарегистрирована, а продукция допущена к реализации.

Другой пример — российский производитель кормовых добавок для свиноводства получил отказ в регистрации из-за отсутствия сведений о минеральном составе. После консультации и корректировки ТУ, а также дополнительных испытаний, декларация была оформлена, и предприятие вышло на рынок федеральных агрохолдингов.

Сроки и стоимость оформления

В среднем, оформление декларации на БВМК занимает от 7 до 15 рабочих дней, включая лабораторные испытания. Стоимость зависит от объема сопроводительных документов и типа продукции:

Вид услуги	Срок	Стоимость (руб.)
Декларация на продукцию пищевого назначения	10-12 дней	12 000 – 18 000
Декларация на кормовые концентраты	12-15 дней	14 000 – 25 000
Дополнительные лабораторные испытания	3-5 дней	от 2 500

Контакты для консультаций

Если у вас остались вопросы, или требуется помощь в оформлении декларации соответствия на белкововитаминноминеральные концентраты, обращайтесь в наш центр по сертификации «Мостест»:

• Санкт-Петербург: +7 (812) 409-91-92, order@mostest.ru
• Москва: +7 (495) 127-14-77, mng@mostest.ru

Наши эксперты готовы сопровождать ваш проект на всех этапах — от первичной консультации до получения декларации в кратчайшие сроки и с гарантией юридической чистоты документов.