Декларация о соответствии на вафельную продукцию

Вафли — популярный продукт кондитерской промышленности, который представлен на российском рынке в большом ассортименте: классические, с начинками, глазированные, диетические и др. Для их законной реализации требуется оформление декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза. Центр по сертификации товаров и услуг «Мостест» оказывает профессиональную поддержку на всех этапах получения декларации соответствия на вафельную продукцию, делясь реальным опытом и актуальной информацией.

Обязательность декларации: правовые основы

Вся вафельная продукция подлежит обязательному декларированию в соответствии с:

• Техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».

В зависимости от состава, вафли классифицируются согласно ТН ВЭД ЕАЭС по кодам 1905 32 190 0 — вафли с начинкой и 1905 32 100 0 — вафли без начинки. Эти коды определяют перечень необходимых документов и лабораторных испытаний.

Что такое декларация о соответствии и зачем она нужна?

Декларация о соответствии (Декларация ТР ТС) — официальный документ, подтверждающий, что продукция отвечает требованиям технических регламентов. Для производителей и импортеров вафельной продукции оформление декларации — обязательное условие для:

• Законного производства и реализации продукции в РФ и странах ЕАЭС;
• Участия в государственных и коммерческих тендерах;
• Прохождения таможенного контроля и ввоза продукции на территорию России;
• Укрепления доверия со стороны покупателей и партнеров.

Перечень обязательных документов

Для оформления декларации на вафли необходимо подготовить следующий пакет документов:

Документ	Комментарий
Учредительные документы	Устав, ОГРН, ИНН организации-заявителя
Техническая документация	ТУ, ГОСТ или рецептура продукта
Договор с лабораторией	На проведение испытаний образцов продукции
Протоколы испытаний	Документ, подтверждающий соответствие требованиям ТР ТС 021/2011
Маркировка	Образец этикетки на русском языке (согласно ТР ТС 022/2011)
Сертификаты на сырье	При необходимости — для импортного сырья

Порядок оформления декларации

Процедура декларирования состоит из нескольких этапов:

1. Сбор и подготовка документов.
2. Передача образцов вафель в аккредитованную лабораторию для проведения испытаний по показателям безопасности (санитарно-гигиенические, микробиологические, физико-химические).
3. Получение протоколов испытаний.
4. Регистрация декларации о соответствии в едином реестре Росаккредитации.
5. Получение зарегистрированной декларации — документ оформляется в электронном виде и имеет юридическую силу на всей территории России и стран ЕАЭС.

В работе нашего центра мы сталкиваемся с типичными ошибками у заявителей: неактуальные протоколы испытаний, некорректная маркировка, отсутствие технических условий — всё это увеличивает сроки и стоимость оформления. Мы заранее консультируем клиентов по каждому этапу, что позволяет избежать задержек.

Требования к маркировке вафельной продукции

Маркировка вафель должна соответствовать требованиям ТР ТС 022/2011. На этикетке должны быть указаны:

• Наименование продукции;
• Состав (с указанием всех ингредиентов);
• Сведения о пищевой и энергетической ценности;
• Данные о производителе (адрес, телефон);
• Дата изготовления и срок годности;
• Условия хранения;
• Масса нетто;
• Знак ЕАС.

Ошибки в маркировке могут привести к штрафам и изъятию продукции из оборота.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Какие ГОСТы чаще всего применяются к вафельной продукции?

Вафли могут производиться по ТУ (техническим условиям) или ГОСТ 14033-2014 «Вафли. Общие технические условия». Этот стандарт определяет требования к качеству, безопасности и органолептическим показателям.

Сколько времени занимает оформление декларации?

Обычно процедура занимает от 5 до 10 рабочих дней, при условии полной готовности всех документов и оперативного прохождения испытаний.

Можно ли оформить декларацию на импортные вафли?

Да, наша компания регулярно сопровождает оформление деклараций для зарубежных производителей. Требуется предоставление сертификатов на сырье, перевод технической документации и образцы продукции для испытаний.

Какова средняя стоимость оформления декларации?

Цена зависит от объёма испытаний и количества позиций в заявке. Средняя стоимость услуги в нашем центре — от 12 000 до 18 000 рублей за одну товарную позицию, с учетом лабораторных испытаний и консультационного сопровождения.

Какой срок действия декларации?

Декларация на вафельную продукцию оформляется сроком до 5 лет, если не изменяется состав и технология производства.

Реальные примеры из практики

За последние два года мы оформили более 80 деклараций для производителей вафель из разных регионов России и зарубежья. Например, в 2023 году мы сопровождали запуск линии глазированных вафель для крупного кондитерского предприятия в Ленинградской области. Клиент столкнулся с необходимостью актуализации технической документации под требования ТР ТС 021/2011, а также корректировки состава этикетки. Благодаря комплексной поддержке центра «Мостест», декларация была получена за 7 рабочих дней, а продукция успешно прошла проверку Роспотребнадзора.

Другой типовой кейс — оформление декларации для импортёра вафель из Турции. Сложность заключалась в необходимости перевода и легализации сертификатов на сырье, но, благодаря нашему опыту международных проектов, оформление было завершено в срок и без нареканий со стороны контролирующих органов.

Ответственность за отсутствие декларации

Согласно статье 14.43 КоАП РФ, отсутствие декларации о соответствии при реализации вафельной продукции влечёт за собой штрафы для юридических лиц от 100 000 до 300 000 рублей, а также возможное изъятие и уничтожение продукции.

Преимущества работы с «Мостест»

• Экспертиза в сфере пищевой продукции и глубокое знание российских и международных стандартов;
• Оперативное оформление документов и лабораторные испытания в аккредитованных лабораториях;
• Индивидуальный подход к каждому клиенту;
• Гибкая ценовая политика и прозрачность расчетов;
• Возможность комплексного сопровождения — от разработки ТУ до получения декларации и консультаций по маркировке.

Контакты центра по сертификации «Мостест»

Обращайтесь за консультацией и оформлением декларации на вафельную продукцию — специалисты центра «Мостест» готовы помочь вам пройти все этапы быстро и без лишних затрат.