Игристые вина в России могут получить отдельный ГОСТ

В России готовится новый национальный стандарт для игристых вин. Документ проходит этап обсуждения и направлен на ужесточение требований к винодельческой продукции.

В Росстандарте отмечают, что стандартизация охватит весь производственный цикл — от посадочного материала до готового напитка. В частности, завершается разработка норм для виноградных черенков и побегов.

Параллельно уже утверждён межгосударственный стандарт на вина, гармонизирующий российские требования с правилами ЕАЭС. Нововведения касаются в первую очередь безопасности и маркировки, не влияя на вкус напитков.